Wok Thai med kyllingespyd og peanutsauce

Email Udskriv

Tilberedningstid
ca. 30 min.
Ingredienser, 3 personer
250 g kyllingefillet
1 pose Findus Wok Thai Grøntsager 500 g
1 spsk olie
Salt og peber

Peanutsauce:

50g ristede peanuts
1 fed hvidløg, finthakket
½ chili uden kerner
1 spsk løg, finthakket
½ spsk olie
2 spsk peanutbutter
2 dl kokosmælk
salt
FremgangsmĂĄde:
1. Skær kyllingestykkerner i tern og gennemsteg på pande.
Sæt kyllingestykkerne på spyd
2. Tilbered Wok grøntsagerne efter anvisningen på posen.
3. Rist peanuts på en pande ved høj varme i ca. 2 min.
4. Svits hvidløg, chili og løg i olie. Blend derefter blandingen sammen med peanuts, peanutbutter og kokosmælk.
5. Hæld blandingen over i en gryde og lade det koge op. Tilsmag med salt.
6. Anret Wok grøntsagerne, kyllingespyd og peanutsaucen på en tallerken.
           
Velbekomme!