Græsk sukkerærtesalat med olivenfyldt laks med nøddedrys

Email Udskriv

Tilberedningstid
ca. 25 min.
Ingredienser, 2 portioner
2 stk. laksefileter
1 pose Findus Green Deli Græsk Sukkerærtesalat
Olivenolie
Citronsaft
Salt og peber

Osteblanding til fyld:

45 g/45 ml Philadelphia ost eller anden flødeost
Revet skal fra ½ citron
1 ½ tsk kapers
10 sorte oliven uden sten, hakkede
Persille

Drys:
6 tsk revet parmesan
ca. 5 cm agurk, skrællet og i tern    
10 stk hasselnødder, groft hakkede
(Tips! Nødderne bliver ekstra gode, når man rister dem)
Fremgangsmåde:
1. Bland ingredienserne til fyldet. Skær et snit i laksen og fyld osteblandingen i.
2. Læg fisken i en ildfast fad. Tilsæt lidt olivenolie og lidt citron saft. Smag til med salt og peber.
3. Bages i en forvarmet ovn v/225°C i ca. 8-10 min.
4. Når fisken er færdig drysses den med revet parmesan, agurk i tern og de grovhakkede hasselnødder.
5. Tilbered Green Deli grøntsagerne efter anvisningen på posen.
6. Anret fisk og grøntsager på tallerken og server.

Velbekomme!