Findus

Nul tilsætning – Bare gode en-portionsretter

Findus har sat en proces i gang, hvor vi gennemgår alt – fra færdigretter til råvarer og ingredienser. Vores vision er kun at bruge de bedste råvarer og at fjerne alle de ingredienser, der ikke er nødvendige for at holde en god madkvalitet samtidig med, at smagen er i top.

Vi er allerede kommet langt med at fjerne tilsætningsstoffer og kun bruge stoffer, som er på EU's liste for de stoffer, der må bruges i økologiske fødevarer. Ambitionen er høj: Vi vil levere Danmarks bedste, dybfrosne en-portionsretter.

Som eksempel på et stof, som er nødvendigt at tilsætte, er emulgeringsmiddel i bearnaisesauce og hollandaisesauce. Disse fede sovse ville skille ved optøning og opvarmning, hvis der fx ikke var tilsat frugtkernemel som emulgeringsmiddel.